ARCHITECTURE | HOTELERIE-RESTAURATION
RESTAURANT ÉTOILÉ «LA GALINETTE»
PROGRAMME : aménagement d’un restaurant gastronomique et création de mobilier.
CARACTÉRISTIQUE : chantier réalisé en 4 semaines.
Soucieux d’offrir à ses clients un cadre à l’image de sa cuisine, le chef nous laisse carte blanche.
Après un retour par le vide à l’essentiel de l’espace disponible, nous tentons de transcender les contraintes, les exploiter dans une scénographie diversifiée.
Le mur de refend qui scinde la salle en deux devient mobilier ; il articule les espaces et facilite le service.
La coupole d’inox miroitant sous un ciel outremer abrite un espace singulier.
Des nuages de papier ponctuent le plafond unifié, en suspension.
Enfin, l’espace du bar mis en scène derrière un rideau blanc enveloppe de mystère l’entrée des plats en salle pour leur dégustation.
PERPIGNAN (66)
Maître d’ouvrage : Christophe Comes
Maître d’œuvre : Leccia Lecou Architectures
Livraison : 2011
Budget des travaux : 70 000€ HT
Surface à aménager : 90 m2
